藏酒歷史
作者:管理員    發布于:2013-09-21 11:37:29    文字:【】【】【

杏花村技師隨文成公主進藏釀美酒  

    酒,是藏族人民生活中不可缺少的生活必需品,藏泉白酒就因為其久遠的歷史工藝傳承而受到歡迎。
    公元641年,唐太宗決定將文成公主嫁給松贊干布以加強漢藏友誼和兩地文化經濟交流,唐太宗決定派大批的能工巧匠跟隨文成公主進藏。大臣李道宗從吐蕃使臣祿東贊處了解到西藏的白酒釀造工藝相比大唐落后,便進言唐太宗派釀酒技師隨文成公主一同入藏。于是,唐太宗便召集眾位大臣商議此事。其中,唐太宗最為倚重的老臣程咬金和尉遲恭極力推薦杏花村的釀酒技師隨文成公主入藏,兩位老臣的這個提議立即獲得了唐太宗的批準。
    杏花村釀酒技師跟隨文成公主一同來到西藏后,根據當地青稞獨有的特性進行了釀造工藝上的改進釀成了美酒。釀酒技師通過文成公主將酒獻給松贊干布后,松贊干布先是聞到一股香入心脾的酒香,見杯中的美酒色澤鮮亮、形似瓊漿,松贊干布當即驚嘆不已,他再把這酒嘖入口中后,頓覺此酒綿甜甘爽、回味無窮,一時間,松贊干布惶覺自己身在仙境、美在天宮。松贊干布也有感而發道:“此酒,真乃天賜之圣酒也!”                                                     
    今天的藏泉美酒便是用當年的釀酒工藝制成的,并且在此基礎之上進行了很多獨特的工藝改進,形成。

唐東杰布醉酒創藏戲

    公元1430年,集創造、智慧、力量、藝術于一身的唐東杰布在云游至雅魯藏布江畔途中,發現在江畔有七個貌比天仙的姐妹能歌善舞,表演的白面具舞一顰一笑之間無不傳神,看得唐東杰布興致大起。當地貴族見狀,當即將從拉薩帶至家里珍藏的藏泉圣酒獻給唐東杰布,唐東杰布一嘗圣酒,頓覺此酒酒香濃郁,醇和甜美。他一時喝得興起,不知不覺之中已心神蕩漾、醉意濃濃。這個藝術的化身便親自教授她們演唱自己創作的作品,把自己設計的各種款式不同的服裝,裝扮在這些美麗的姑娘身上進行表演,就形成了藏戲的雛形。
    在以后的日子里,藏泉圣酒就幾乎和他形影不離,每當他飲用了藏泉圣酒后,他就會將佛教經典中的傳記同民間傳說、神話故事等內容融在一起,創作出一種具有人物性格和舞蹈、唱腔相結合的表演藝術,使過去那種單一的跳神舞逐漸地戲劇化,表現手段也不斷加強,并從宗教儀式中分離出來,形成了最終的藏戲。也因為這樣,藏族人民把唐東杰布尊為藏戲的開山鼻祖。也可以毫不夸張的說,藏泉圣酒在唐東杰布在創造藏戲的過程中,藏泉圣酒起到了不可估量的作用。

祿東贊杯酒創盛世

    公元641年,憑借吐蕃大相祿東贊的敏捷的才思,唐太宗也最終將文成公主嫁給了吐蕃贊普松贊干布。也正因為如此,大相祿東贊對來自大唐杏花村技師釀造的美酒——藏泉美酒情有獨鐘。相傳在祿東贊掌持吐蕃王朝軍政大權的時候,很多奇思妙想都是在飲用了藏泉圣酒后想出來的。


    一次,祿東贊宴請同僚,而宴席上正是用的藏泉圣酒,酒過三巡,祿東贊和同僚都已經醉了,此時無話不談,同僚便上前敬酒道:“但愿吐蕃能夠在圣明的大相帶領下開辟一個像大唐一樣的盛世,那就是我吐蕃之福了?!甭歡蘚紋浯廈?,端起藏泉圣酒一飲而盡,他在喝酒的同時便聯想到了大唐的一些先進制度,便在酒桌上孕育了施行土地改革,他隨后便令吐谷渾的降王達延芒波結(即那位逃到吐蕃的吐谷渾太子)制定劃分田界之法,這一制度的改革也確保了吐蕃王朝的強盛。這就是西藏民間廣為流傳的“祿東贊杯酒創盛世”。

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